बनाना पैनकेक

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image credits: Tablespoon.com

बनाना पैनकेक बहुत ही स्वादिष्ट और आसान ब्रेकफास्ट है जिसे आप किसी भी दिन मन और पेट भरने के लिए तैयार कर सकते हैं। (banana pancake recipe) पर इसमें डली सामग्री इसे और भी कई वजहों से आदर्श नाश्ता माना जाता है।

बनाना पैनकेक विटामिन B6 से भरपूर होते हैं जो दरअसल मछली और मीट में ही पाया जाता है। ये विटामिन ख़ाज, आलस और मनोदशा में अक्सर उतार-चढाव जैसी समस्याओं को ठीक करता है।

इसके अलावा ये मैंगनीज से भी भरपूर है जो हड्डियों के निर्माण, त्वचा की खूबसूरती और रक्त में शक्कर की मात्रा नियमित करने में महत्वपूर्ण है। ये फ्री रेडिकल और त्वचा के रोगों से भी रक्षा करता है तथा अस्थमा में आराम पहुंचाता है।

 

तो आइये, जानते हैं इस बहुगुणी नाश्ते की आसान रेसिपी-

 

सामग्री-

  • 2 कप आटा/मैदा
  • 2 चम्मच शक्कर
  • 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 2 अंडे, फेटें हुए
  • 2 कप दूध
  • 4 चम्मच तेल
  • 4 पके केले, मेश किए हुए

 

विधि-

आटा, शक्कर, बेकिंग पाउडर और नमक को मिला लें। अलग बर्तन में अंडे, दूध, तेल और केलों को भी मिला लें।इस मिश्रण में आटे के मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर फेटें। एक फ्राइंग पैन या तवे को मध्यम आंच पर रखें तथा इसमें कुछ बूंदें तेल की डालें। तैयार मिश्रण का एक चौथाई हिस्सा पैन पर डालें तथा फैलाएं। पैनकेक को चीले की तरह पतला करने की कोशिश करने की जगह इसे थोडा मोटा ही रहने दें। पैनकेक को दोनों तरह सुनहरा भूरा होने तक सेकें। इन्हें गर्मागर्म चोकलेट सिरप या शहद के साथ परोसें।